Интересные факты о плоде страсти — маракуйе

Маракуйя или passion fruit («пешен фрут» или плод страсти по-английски) — вкусный тропический фрукт, который довольно часто встречается на прилавках рынков и магазинов Азии.

В наши дни маракуйю выращивают в тропическом и субтропическом климате практически повсеместно (в Америке, Азии, Австралии, Океании и даже в относительно прохладном климате Англии). Родина Стратостоцвета съедобного (научное название маракуйи от латинского Passiflora edulis) — южная Америка, откуда и произошло знакомое нам название «маракуйя». Именно так этот фрукт называется в Бразилии, Колумбии, Перу.

Рассмотрим самые интересные факты об этом страстном фрукте.

Почему называется «маракуйя»?

Название произошло от mara kuya (может означать «еда в миску») на индейском языке Тупи. Язык Тупи был широко распространён в Бразилии, но сейчас считается мёртвым языком.

Почему это фрукт страсти?

Это пошло из англоязычных стран — passion fruit (плод страсти). Это больше связано с цветками этих растений, чем с самим фруктом. В 16-ом веке попавший в Европу диковинный цветок стал наглядным религиозным символом страстей Христовых и непосредственно распятия. За что и получил научное название Passiflora или Страстоцвет («страстный цветок»).

Как едят маракуйю?

На Филиппинах мякоть маракуйи любят посыпать перцем чили, а в Таиланде — солью или перцем с солью. Удивлены? А вы попробуйте!

Чистить этот экзотический фрукт просто — разрезаете вдоль и пополам, и с помощью ложки съедаете мякоть.

Полезные свойства фрукта

  • содержит много витамина С, В2 и В3,
  • улучшает пищеварение,
  • является источником железа и фосфора.

В небольших количествах присутствуют йод, марганец, медь, фтор.

Маракуйя содержит немало антиоксидантов, уничтожающих возбудителей опасных болезней, в том числе рака. Онкологическим больным рекомендуется употреблять ее плоды для замедления роста опухолей.

Как выбрать маракуйю?

Кожура должна быть гладкой, ярко-желтого, оранжевого или ярко-фиолетового цвета. Однако некоторые опытные кулинары советуют покупать плоды со сморщенной кожурой. Говорят, это самые спелые плоды.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Интересные факты о плоде страсти — маракуйе